Willkommen in der Kräuterwerkstatt!

Unsere Natur ist dort, wo sie sich noch entfalten kann, voll mit Schätzen und Köstlichkeiten.
Lassen Sie sich verführen in die Welt der Kräuter und Düfte.

·    Lehrgang Seifensieden, WIFI Klagenfurt

Am Wifi Klagenfurt startet am 25. Mai der erste Lehrgang für Seifensieder. Absolventen dieses Lehrganges sind berechtigt, ein reglementiertes Kosmetikgewerbe zur Herstellung von Körperseifen anzumelden.

Alle Informationen zum Kurs können Sie hier als PDF herunterladen

13. April 2012

· April 2012   ---    Wildkräuter

Nun beginnt wieder die Wildkräuterzeit. Ein Frühlingsblumenwiesenbrot wie auf diesem Bild lieben auch Kinder. Ich spreche aus Erfahrung... Mit Leidenschaft sammeln unsere Söhne Veilchen, Huflattich, Gänseblümchen, Himmelschlüssel und was sonst noch gerade blüht und mit etwas Schnittlauch wird das eine wunderschöne Frühlingsblumenwiese. Die auch schmeckt.

Der Wildkräuterkurs im April ist bereits ausgebucht. Es gibt einen Zusatz- termin für den noch 5 Plätze frei sind. Die Termine finden Sie hier!

· März 2012   ---    Neuer Lehrgang für 2013

Möchten Sie einen Kräutergarten anlegen und umfrangreiches Wissen zur Verarbeitung der Pflanzen zu verschiedenen Themen erwerben? Dieser Lehrgang stellt eine Art “Anleitung zur Selbstversorgung mit Kräutern” dar und wird von aromainfo.at angeboten.

Alle Informationen zum Kurs können Sie hier als PDF herunterladen

· März 2012   ---    Naturkosmetik selber machen

Für alle, die sich intensiver und ernsthafter mit selbst hergestellter Naturkosmetik auseinandersetzen möchten:

Heike Käser
Naturkosmetik selber machen. Das Handbuch
1. Auflage, erscheint Frühjahr 2012 im Freya-Verlag
488 Seiten, Hardcover
ISBN 978-3990250495
Preis: 34,90 €

Hier gibt es eine Leseprobe!

· März 2012   ---    Fotos aus dem Garten 2011

Der Frühling ist im Anmarsch und alle, die Ihre Vorfreude auf den Sommer voll auskosten möchten, lade ich dazu ein, hier am Bildschirm ein bisschen durch den virtuellen Garten zu spazieren:

Hereinspaziert!

· Februar 2012   ---    Gartenbuch

Ende Februar kommt ein neues Gartenbuch auf den Markt. Die Fotografin Ursel Borstell hat diese Buch bebildert. Im Zuge Ihrer Arbeit kam sie auch in meinen Garten um Fotos zu machen. Daraus entstand dann auch ein Beitrag über unseren Kräutergarten, der in das Buch aufgenommen wurde. Ich freue mich sehr darüber!

Aus der Steiermark sind noch weitere Gärten im Buch vertreten, wie zum Beispiel Susis Garten und auch Rosis Garten.

Gerne nehme ich für garteninteressierte Leser eine Vorbestellung bis Ende Februar entgegen. Die Versandkosten übernehme ich!

· 09. März 2012   ---    Ätherische Öle

Ein Zusatztermin für den Kurs "Ätherische Öle und deren Verwendung" findet am 09. März 2012, 15:00 Uhr bei mir am Kräuterhügel statt.

Bitte bei Interesse hier anmelden! (oder Tel: 0660 1496885)

Wir werden die verschiedensten Düfte , alle wichtigen Grundregeln des Kaufes von qualitativ hochwertigen Ätherischen Ölen, verschiedenste Anwendungsmöglichkeiten und Einsatzgebiete kennenlernen und im Praxisteil individuelle Massageöle oder Duftmischungen herstellen.

· 06. Dez. 2011 --- Gutscheine

Wenn Sie zu Weihnachten einen Gutschein über Kräuterkurse verschenken möchten, schicke ich einen solchen gerne per Post zu!

Zusätzlich zu den bisherigen Kursen gibt es heuer auch eine neue Kursreihe:

"Ein Abend im Kräutergarten - Gesundheit aus dem Garten"

bestehend aus 7 Abenden zu je 2 Stunden. Es werden verschiedene Gesundheitsthemen angesprochen. Für jedes Thema lernen Sie Kräuter und Ätherische Öle kennen, die zum Wohlbefinden beitragen, die Gesundheit erhalten oder eine ärztliche Behandlung unterstützen können.

Das genaue Programm können Sie hier als PDF herunterladen oder hier online ansehen.

Ebenfalls neu sind die Kurse über Ätherische Öle.

Die gesamte Terminübersicht aller Kräuterkurse finden Sie hier online.

· 01. Dez. 2011 --- Kursprogramm 2012

Zusätzlich zu den bisherigen Kursen gibt es heuer auch eine neue Kursreihe:

"Ein Abend im Kräutergarten - Gesundheit aus dem Garten"

bestehend aus 7 Abenden zu je 2 Stunden. Es werden verschiedene Gesundheitsthemen angesprochen. Für jedes Thema lernen Sie Kräuter und Ätherische Öle kennen, die zum Wohlbefinden beitragen, die Gesundheit erhalten oder eine ärztliche Behandlung unterstützen können.

Das genaue Programm können Sie hier als PDF herunterladen oder hier online ansehen.

Ebenfalls neu sind die Kurse über Ätherische Öle.

Die gesamte Terminübersicht aller Kräuterkurse finden Sie hier online.

· 22. Nov. 2011 --- Ärztl. geprüfte Aromapraktiker

Vergangenes Wochenende stand die Abschlußprüfung des Lehrganges "Dipl. Aromapraktiker mit ärztl. Prüfung", den ich seit Anfang dieses Jahres besuchte, am Plan.
Und ich freue mich sehr, mitteilen zu dürfen, diese Prüfung mit Erfolg abgeschlossen zu haben!
Im nächsten Jahr wird es verschiedene Kurse zum Thema ätherische Öle geben und ich stehe auch gerne beratend zur Seite, wenn Sie eine eigene Mischung für Ihr Wohlbefinden kreieren möchten. Mehr zu diesem neuen Thema finden Sie unter Ätherische Öle.

· 04. November 2011   ---    Seifensieden Grundkurs

Seifen müssen reifen! Mindestens 6- 8 Wochen. Für selbstgemachte Seifengeschenke zum Weihnachtsfest ist es also bald höchste Zeit!
Ein weiterer Seifensieden Grundkurs findet am 04. November um 16:00 bei mir am Kräuterhügel statt. Bitte bei Interesse hier anmelden! (oder Tel: 0660 1496885)

· 08. September 2011   ---    Seifensieden Grundkurs

Ein weiterer Seifensieden Grundkurs findet am 24. September um 15:00 bei mir am Kräuterhügel statt. Bitte bei Interesse hier anmelden! (oder Tel: 0660 1496885)

:: 2. Juni 2011   ---   "Mein schöner Garten Spezial"

In der aktuellen Ausgabe von "Mein schöner Garten Spezial" gibt es eine Reportage über meinen Garten. Die Fotos stammen von der Fotografin Ursel Borstell und den Text hat Mascha Schacht von "Mein Schöner Garten" sehr feinfühlig verfasst. Vielen Dank dafür!

· 30. Juni 2011   ---    Heilpflanzen und Hausmittel

Ich freue mich über das rege Interesse am Kurs "Heilpflanzen und Hausmittel" mit Frau Dr. Barbara Fleck!

Darum gibt es einen weiteren Termin am:

30. Juli 2010
10:00 - 14:00 Uhr

Ich bitte um Voranmeldung und freue mich auf einen weiteren schönen Kräutertag!

:: 08. April. 2011   ---    Wildkräuter für die Küche

Beim Kurs Wildkräuter für die Küche am 16. April gib es noch 2-3 freie Plätze! Hier können Sie sich anmelden!

:: 03. April 2011   ---    Seifensieden Grundkurs

Der Seifensieden Grundkurs am 21. Mai um 15:00 ist bereits ausgebucht und es gibt einen Ersatztermin am 21. April um 09:00 Uhr Vormittags.

Da gibts noch einige freie Plätze!

Hier gehts zu den Terminen 2011

:: 17. Feb. 2011   ---    Glück und Räuchern

Das Kurs- und Veranstaltungsprogramm hat sich um zwei besondere Termine erweitert:

- am 10. Juli findet eine Glückskräuterwanderung in Riegersburg statt

- am 17. Juli kommt Der Räucherkoffer auf den Kräuterhügel um einen Räucherworkshop zu veranstalten!
Anmeldeschluß für den Räucherworkshop ist der 26. Juni 2011.

Hier gehts zu den Terminen 2011

:: 1. Dez. 2010   ---    Termine 2011

Die vorläufigen Termine für das Jahr 2011 sind nun online!
Bitte beachten Sie, dass die Termine laufend ergänzt werden - es kommen immer wieder neue Kursnachmittage dazu! Ich freue mich auf die gemeinsamen Kräuterstunden und wünsche eine schöne Adventzeit!

Hier gehts zu den vorläufigen Terminen 2011

:: 30. Sept. 2010   ---    Innovationspreis

Ich freue mich sehr, beim Wettbewerb um den Innovationspreis des Steirischen Vulkanlandes des 2. Platz erreicht zu haben! Ein herzliches Danke nochmals an die Jury, die meine Arbeit mit diesem Preis und der Auszeichnung unterstützt!

:: 24. Juli 2010   ---    Seifensieden am 21. August

Für den Seifensiedekurs im August sind noch wenige Plätze frei.

"NaturSeifensiede Grundkurs":

21. August 2010
13:00 - 17:00 Uhr

Ich bitte um Voranmeldung und freue mich auf einen weiteren kreativen Seifensiedenachmittag!

:: 16. Juli 2010   ---    Heilpflanzen und Hausmittel

Es gibt noch einen Platz für den Kurs "Heilpflanzen und Hausmittel" am

20. August 2010
14:00 - 17:30 Uhr

Ich bitte um Voranmeldung und freue mich auf einen weiteren schönen Kräuternachmittag!

:: 18. Juni 2010   ---    Ursel Borstell

Ganz spontan hat mich gestern Frau Ursel Borstell, eine erfolgreiche Gartenfotografin und Gartenbuchautorin aus Deutschland angerufen und unseren Garten besucht. Vielleicht, irgendwann, gibt es mal Bilder in einer Gartenzeitschrift zu sehen.
Die wunderschönen, zahlreichen Gartenbücher von Frau Borstell gibt es hier auf Amazon.

Übrigens gibt es einen zweiten Termin für die "Kultivierte Kräuter für die Küche" und zwar am

16. Juli 2010
14:00 - 17:00 Uhr

Ich bitte um Voranmeldung und freue mich auf einen weiteren schönen Kräuternachmittag!

:: 10. Juni 2010   ---    Blütenernte

Jedes Jahr wieder freue ich mich über die farbenfrohe Blütenernte aus dem Kräutergarten! Viele dieser Blüten sind eßbar und in der Küche verwertbar. Wie? Zum Beispiel als bunter Blütenzucker oder bunte Blütenbutter oder als feiner Essig für sommerliche Salate. Das und noch einiges mehr stellen wir beim Kurs "Kultivierte Kräuter für die Küche" her.

18. Juni 2010
14:00 - 17:00 Uhr

:: 24. Mai 2010   ---    Seifensiedekurs - Termin

Auch für den Seifensiedekurs gibt es weitere Nachfrage und so gibt es einen weiteren "NaturSeifensiede Grundkurs":

21. August 2010
13:00 - 17:00 Uhr

Ich bitte um Voranmeldung und freue mich auf einen weiteren kreativen Seifensiedenachmittag!

:: 16. April 2010   ---    Wildkräuter für die Küche

Aufgrund vermehrter Nachfrage (was mich sehr freut) gibt es einen weiteren Termin für den Kurs "Wildkräuter für die Küche":

30. April 2010
14:00 - 17:00 Uhr

Ich bitte um Voranmeldung und freue mich auf einen weiteren schönen Nachmittag mit Euch und den Wildkräutern!

:: 09. April 2010   ---    Wildkräuterpesto

Wildkräuterpesto

Bärenklau, Brennesseln und Giersch - und aus dem Garten haben sich Chinesischer Lauch und Winterheckenzwiebel dazugeschummelt. Mit Olivenöl. Parmesan und Nüssen gut mixen. Köstlich!
Gibts bei uns grad einmal in der Woche.

:: 29. März 2010   ---    Wurzelernte

Jetzt, bevor die Pflanzen ihre ersten Triebe aus der Erde stecken, ist die letzte Chance, Wurzeln zu ernten.

Beinwell und Eibisch standen auf meinem heutigen Plan. Die Beinwellwurzel wird eine Salbe ergeben und die Eibischwurzel Hustenbonbons und Hustensirup für den Winter.

:: 28. März 2010   ---    Wiesenschätze

Heute: Brennnesselernte.

Brennesselspinat mit gerösteten Erdäpfeln und Spiegelei - so einfach kann Gourmetküche sein!

:: 27. März 2010   ---   Wiesenschätze

Der Frühling ist da - und unsere kleine Veilchenwiese erblüht.

Das wird: Veilchenessig! Herrlich!

:: 26. Februar 2010

Eine kurze organisatorische Mitteilung:

Ich hab leider eine neue Telefonnummer:

0660 14 96 885

:: 22. Dezember 2009

Ich wünsche schöne Feiertage und für das kommende Jahr viele Freuden und schöne Stunden!

Es gibt auch schon Kurstermine für das kommende Jahr: Kurstermine!

:: 25. November 2009

Seifenschmuck:

Geschenksanhänger aus Seife? Duftender Christbaumbehang mit Kräutern? Wie das geht und aussieht, lesen Sie hier: Seifenschmuck

:: 08. September 2009

Malvengewächse:

Wer sich frägt, was der Unterschied ist, zwischen Malve, Eibisch, Stockrose etc. -
hier gibts einige Erläuterungen dazu: Malvengewächse

:: 13. August 2009

Die nächsten Kurse für September und Oktober:

19. September "Seifensieden"
24. Oktober "Gesund durch die kalte Jahreszeit" mit Dr. Barbara Fleck

:: 17. Juni 2009

Die Kräuterblütenernte ist voll im Gang: Lavendel, Ringelblume, Johanniskraut, Goldmelisse...

Was man daraus macht erfahren Sie hier...

:: 03. Juni 2009

Lavendel, Frauenmantel, Schafgarbe und Rosen sind die Maler dieses Bildes.

Mehr dazu gibt es hier...

:: 28. Mai 2009

Rosenzeit. In meinem Herbarium gibt es nun neue Fotos von:
- Aiyrshire Queen
- Rhapsody in Blue
- Sympathie
- New Dawn

Weiters gibt es Rezepte für Rosenzucker, Rosenessig, Rosensirup...

:: 30. April 2009

Das gestrige Regenwetter hat gepasst für Schattengartenfotos.
Storchenschnabel, Frauenmantel, Akelei, Waldmeister, Farne, Hosta ... sie alle mögen es gern schattig und feucht:
Schattengarten

:: 16. April 2009

Die Rosen treiben aus, man sieht die ersten Knospen.
Einige meiner neuen Rosen- und Kräuterschilder sind fertig. Folgen Sie mir hierher, um sie zu sehen.

:: 11. April 2009

Wie man einfache Kräuter-Ostereier herstellt, möchte ich hier zeigen. In diesem Sinne, ein schönes Osterfest und sonnige Frühlingsgrüße!

:: 02. März 2009

Heute möchte ich einige Buchtips bezüglich Wildkräuter vorstellen. In den Büchern erfährt man einiges über die Ernte, Verarbeitung und Inhaltsstoffe verschiedenster Wildpflanzen. Die meisten enthalten auch wunderbare Rezepte für diese Köstlichkeiten, die wir am Wegesrand, im Wald, auf der Wiese oder als Unkraut im Garten finden können. Hier gehts lang.

:: 19. Februar 2009

Vorankündigung: 08. Mai 2009 - Wildkräuter für die Küche

Der Kurs findet in der Kräutergärtnerei Wagner in Kapfenstein statt. Es werden schmackhafte Wildkräuter vorgestellt und auch verarbeitet.
Hier finden Sie die Details.

:: 22. Jänner 2009

Tierische Fette in Seife. Für viele ein absoluter Fauxpas. Das Fett der geschlachteten Tiere wird oft einach weggeschmissen, dabei kann man wunderbare Seifen daraus herstellen. Rindertalg und Ziegenfett (jeweils vom Biobauern) habe ich nun ausprobiert. Der Geruch kommt nicht, oder kaum, durch und die Seifen hinterlassen ein weiches, gepflegtes Hautgefühl.
Hier eine Seife mit Rindertalg und eine mit Ziegenfett

Und von einer lieben Freundin habe ich Tiroler Steinöl bekommen. Daraus entschand eine Zugsalbe nach altem tiroler Rezept.

:: 06. Jänner 2009

Nun hat es auch unsere Kinder erwischt - Husten. Wir haben also unsere getrockneten Eibischwurzeln hervorgeholt und sie verarbeitet:
Hustensirup und Eibischzuckerl

Und gegen die trockene Haut im Winter wurde gleich eine Eibischcreme gerührt.

:: 02. Dezember 2008

Der Garten kann auch im November zauberhaft und schön sein. Einige Bilder von einem kalten Novembermorgen, an dem schon die Sonne ein wenig hervorschaute, können Sie hier sehen.

Ich wünsche allen eine schöne, friedliche und gemütliche Adventzeit!

:: 02. Oktober 2008

Herbstkulinarik ist etwas Besonderes. Köstlich, schön anzuschaun, voller Sonnenkraft und man kann auch vieles einfach konservieren und zubereiten, damit man auch in der kalten Jahreszeit davon zehren kann.
Hier finden Sie Rezepte dafür!

:: 22. September 2008

Meinen Kolleginnen und Kollegen wünsche ich bei der heutigen Abschlußprüfung zum Lehrgang Kräuterpädagogik und für die zukünftigen Vorhaben mit ihrem Kräuterwissen viel Erfolg!